6月のテイクアウト日程 ~6/16迄

6月は夕方からのテイクアウトもやります。
(日曜日は昼のみ)

12:00-15:00 ●ご予約受付は11:30~
夕 17:00-20:00 ●ご予約受付は16:30~

℡03-3301-3992 電話をかける
★タコライス・ピザをメインにサイドメニューも少々!
コチラへ
 

テイクアウトメニュー 
 こちらテイクアウト仕様となっています。
和風ピクルス玉子付き、店内ほどレタスは盛れませんが他量は一緒!
ボリューム満点!



 
 ●ブロッコリーの新作ピザ(仮名)¥1,350(税別)
自家製ホワイトソースをベースにブロッコリー・ドライトマト・ブラックオリーブ・
玉子のピクルス(2個分)を合わせました!
何か良いピザのネーミングはないでしょうか(^^;

 <サイドメニュー>   
追加しながらやってきましたが今後は瓶詰からフードパックでのご提供となります。
玉子とニンニクはお陰様で人気商品となっています。らっきょうも新登場!
在庫無い場合もありますのでご予約が確実です! 
容器を持って来て頂けたらピクルス液も入れます。
 
 
 
 ●らっきょうの和風ピクルス100g/¥550(税別)
 
 
『玉子の和風ピクルス/2個』¥250(税別)
瓶詰作業工程はコチラ
 

『青森県産ニンニクの和風ピクルス』売切れ\820(税別)
『香川県産ニンニクの和風ピクルス』100g/\700(税別)
瓶詰作業工程はコチラ  
 
『自家製はちみつレモンシロップ450ml¥1,000(税別)
売切れ!次回未定

店で人気の一品!レモネードやレモンスカッシュに!
はちみつレモンのカマンベールピザにも使ってます!
 
『じゃがいものカレー風味ピクルス』終了!
作業工程はコチラ  
 
   
『自家製塩レモン』100g/280円(税別)
塩レモンサワーで出してたんだけど今は出せないのでもったいない!
この写真の状態なら1年はもつらしいがテイクアウトしたら
なるべく早く使ってね!料理でも使えますよー!
試作で塩レモンペペロンチーノ作ったけど美味しかった!
上手く砂糖を入れて水で割るとスポーツドリンクに近いかな?
モロッコ料理に使うらしいがモロッコ料理は全く分かりません(笑)

『玉子の和風ピクルス作業工程』

①容器をまずは煮沸消毒。
②店で出しているのよりしっかり玉子を茹でます。
③剥いた玉子を煮沸殺菌。

④瓶に詰め昆布とかつお節入りピクルス液を入れます。
⑤詰め終わったら瓶ごと煮沸殺菌10分。

⑥脱気して真空に近い状態にします。
⑦出来上がり~♪

超短く見積もって未開封なら1ヵ月は大丈夫です!
開封したら10日程度で食べちゃって下さい!
余ったピクルス液は1回煮沸させた後、お好きな野菜を入れるのも良いかもね!

『青森県産ニンニクの和風ピクルス作業工程』

①容器をまずは煮沸消毒。
②鬼の皮むき


③はぁ~疲れた!



③剥いたニンニクを煮沸殺菌(これで少しボイルします一石二鳥)
④瓶に詰め昆布とかつお節入り和風ピクルス液を入れます。

⑤詰め終わったら瓶ごと煮沸殺菌10分。



⑦出来上がり~♪


『じゃがいものカレー風味ピクルス』作業工程
①たくあんじゃありません きれいな色です。


②カットしてレンチン



③煮沸殺菌すると煮崩れするので熱湯をかけて殺菌


④カレー風味にしたピクルス液を入れ瓶詰→瓶ごと煮沸殺菌約10分。


⑤出来上がり~コチラはフードパック販売となります。